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[旅遊](Bravo中國菜系列之三) 上海豫園美食吃到飽

松雲樓酒家/余燕鳳 提供

矗立於上海黃浦江畔,有著400多年歷史的豫園,集中式園、廟、市、街一體,是上海最著名的古典園林。參觀美麗的豫園,別忘了到上海美食點心密集的城隍廟大口吃過癮~



1. 綠波廊酒樓



建於明嘉靖年間的綠波廊酒樓無疑是豫園美食之旅最重要的第一站,英國女王、柯林頓、柴契爾夫人及其他外國元首都曾造訪。講究的菜色與國宴小吃,佳評如潮,包括油爆蝦、清炒河蝦仁、醬鴨舌、八寶鴨、砂鍋大排翅、桂花糯米年糕、火腿蘿蔔絲酥餅、三絲眉毛酥等,光聽名字,口水就要流下來了。



地址:上海市黃浦區豫園路115號



電話:0086-021-63280602

2. 上海老飯店



原名榮順館的上海老飯店,建於光緒元年(西元1875年),與綠波廊一樣名人薈萃,多次接待各國國家元首。道地上海本幫菜包含糟缽頭、紅燒回魚、扣三絲、八寶辣醬、椒鹽排骨、松鼠黃魚、竹筍鱔糊等。



地址:上海市黃浦區福佑路242號



電話:0086-21-63111777

3. 湖濱美食樓



豫園湖濱美食樓,專門經營甜點美食,包括小籠包、酒釀湯圓、中式糕餅、蝦米蔥油麵、八寶飯、常州麻糕、蟹殼黃、油?魷魚須、蟹黃灌湯包等,種類繁多,無一不吸引人。



地點:上海市黃浦區豫園路59號



電話:0086-21-63203677

綠波廊酒樓/余燕鳳 提供

4. 德興館



創立於光緒9年(西元1883年)的德興館,是上海第一家橫跨3個世紀的老上海菜館。30年代上海各方重要人士包含杜月笙都是本店的忠實顧客。



地點:上海市黃浦區東門路25號



電話: 0086-21-63263751

南翔饅頭店/陳諺慧 提供

5. 松雲樓



靠近豫園花園的松雲樓,也是老字號商家。除了提供到地上海菜,內部也擴建的即為現代化,八寶飯為其招牌。



地址:上海市黃浦區豫園路98號



電話: 0086-21-63739458



6. 春風松月樓



食素的朋友一定要來這兒~創辦於1910年的松月樓,本來專為城隍廟信徒所設的素食餐館,現在已受到更多旅客注意。一個簡單的素菜包,健康有美味!



地址:上海市黃浦區舊校場路99號



電話: 0086-21-63553024、0086-21-63553630



7. 南翔饅頭店



豫園老城隍廟的三頭:蠟燭頭、五香豆頭、南翔饅頭。南翔饅頭的招牌就是中外皆愛的小籠湯包,皮薄餡多又少油。旅客很難不注意店外大排長龍的人潮~實際吃一口,美味果然名不虛傳。 (南翔饅頭創辦人黃明賢之子,也在豫園開設了「長興樓點心店」,供應美味的小籠饅頭~)



地點:上海市黃浦區豫園路859號



電話: 0086-21-63265286

8. 老松盛



地點非常好找的老松盛就位在豫園城隍廟大門口,口盃菜色為麵筋百頁與雞鴨血湯。麵筋是先將麵粉去了澱粉後,包裹新鮮肉圓下鍋油炸。雞鴨血湯則是許多人喜愛的補品,另外還有小雞肝腸~包含雞心、雞肝、雞肫與蛋黃。



地點:上海市黃浦區邑城路45號



電話: 0086-21-63235265



9. 桂花廳



桂花廳的招牌甜點「鴿蛋圓子」,白糯米外層潔白如鴿蛋,白糖,桂花,薄荷做成的內餡,香甜清涼不可不吃!相傳當年城隍廟廟會時,上海有名的潮流滑稽劉春山在桂花廳前演出,遊客看得盡興,也不忘買幾個鴿蛋圓子,此種美味因此暢銷~另外,桂花糯米糕、豬油百果糕、如意糕等極富盛名的點心,都是送禮的好選擇~



地點:上海市黃浦區豫園路110號



電話: 0086-21- 63739458



10. 豫新點心店



每個上海兒童都知道的兒歌:「篤篤篤,賣糖粥……張家老伯伯」,老伯伯張阿香當年大街小巷賣糖粥,後來在豫園城隍廟後方起了店家,「桂花赤豆糖粥」,百吃不膩。另外,豫新的特色點心「油?魷魚」、「重油煎餛飩」、鍋貼都是有歷史又有特色~



11. 寧波湯糰店



80多年歷史的「缸鴨狗」豬油湯糰為寧波湯糰的代表。不僅為國家老字號,也是國家評定的中華名小吃~寧波湯糰由上等熟糯米粉、黑芝麻、剝皮板油、白砂糖精製而成。白白胖胖,口感非常特別~



電話: 0086-21-63559999